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震災から5年経ちました。東北の方や縁のある方は、私が想像する以上に
色々な想いがあったと思います。
今でも震災の影響はあるとは思いますが、当時は神奈川県の片田舎でも
影響はありました。お米・ガソリン・おむつ・乾電池等が店頭からなくなり、
マスクや大人用紙おむつの仕入がままならなくなりました。薬屋ならではの
仕入の苦労は、ネオシーダー(タバコ式の咳止め)が入手できなかった事。
お客様には多大なご迷惑だったと思うのに、入手できるまでジっと待っていて
くださいました。頭があがりません…。
そんな中でも良い発見が。小さなお米屋さんで、精米したてのお米を買う事が
できました。そのお米の美味しい事!いつも買っているお米とはケタ外れでした。
確かに料金は少しお高め。その価値以上に美味しくいただきました。

3月12日
これは、お昼のお弁当。子供が独立したら、そこのお米を常に食べたいな。

前回は、西洋人参についてお伝えしました。
漢方生薬の人参は、種類によって効能がかなり変わってしまう事があるので
上手に使い分けると良いです。どのタイプの人参も、それだけで使う事は少ない
です(ある事は、あります)。他の生薬と組み合わせる事で「お腹を中から温め
る」「肝硬変」「立ちくらみ」「脳出血」「脳血栓」等の改善や予防ができます。

…でも普通に食べるのは、生薬ではなくスーパー等で売っているニンジン
ですよね!?
1つくらいは、作レポや食レポをしようと思います。
毎度ながら、簡単・美味しい・経済的を目指して調べてみると…
「ニンジンの麺つゆガーリック」というのを見つけました!
作り方はいたってシンプル。
①ニンジンをピーラーで(皮をむくように)そいでいく
②そいだニンジンを耐熱皿に入れ、ふんわりラップ
③レンジで3分チンする
④麺つゆ・オリーブオイル・ガーリックパウダー・塩を混ぜた物を
 チンしたニンジンにあえる

これで出来上がりなので、明日にでも作ってみようと思います。






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2016.03.12 Sat l 漢方 にんじん l コメント (0) トラックバック (0) l top

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