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タイトルにそぐわない日になってしまいました…(´∀`*;)ゞ冬至は今日
10年くらい前と今とでは、日没時間が変わったような気がしませんか?
以前は午後4時半には真っ暗になっていた気がするのですが、今は5時くらいで暗く
なっています。気のせいなのでしょうか…?

先日、私のブログを取り上げてくださった方がいました(*´∀`人 ♪嬉しいです!

12月21日
「受け継がれるべきもの」。ぬくぬく先生、ありがとうございます!

プリキュアや吹奏楽、東方プロジェクトなどをお伝えしているブログです。
その他にも、日常の事を載せてくださっている時もあります。実はソレが私は
一番好きです。気になる方・お時間のある方は、是非伺ってください♪


前回は、柚子胡椒の作り方をお伝えしました。
今回は、柚子胡椒に合う物をお伝えします。

柚子胡椒と合う料理
①青魚のお刺身に。
  …ワサビや生姜の代わりに使います。甘めの三杯酢に漬けた青魚に柚子
   胡椒は絶品ですよ!

②餃子に。
  …リンガーハットで「餃子を食べる時にお使いください」と書いてあったので、
   やってみました。ラー油の代わりに柚子胡椒。これも美味しいです♪

③湯豆腐に。
  …薬味として柚子胡椒を足します。温かい豆腐に柚子胡椒のピリっとした感じと
   柚子の風味がマッチしています。

柚子胡椒が普通に使われている所では、うどんを食べる時に唐辛子の代わりに
柚子胡椒を使う…なんて事も聞いた事があります。市販でもパスタソースやドレッ
シングに使われていたりしています。一昔前はお土産で手に入るくらいだったのに…
皆様も美味しく柚子胡椒を楽しんでください。
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2016.12.21 Wed l 旬のもの 柚子 l コメント (6) トラックバック (0) l top