初めての金糸瓜（きんしうり）④

今日は１０月１０日です。１０月１０日は「体育の日」「目の愛護デー」などでもあります。
そして、この日の日本で認定されている記念日は４０以上あるそうです！w(ﾟoﾟ)wスゴイ！
「銭湯の日」や「布団の日」などもあるそうですが、「マグロの日」や「ポテトサラダの日」
も同じ日です…。コレを教えてくれたのは、ニッポン放送でした♪
この記念日、どこが認定しているのでしょう？調べたところ、「日本記念日協会」が
認定や登録をしているそうです。この協会は１９９１年に正式に発足されました。
…それまでは、勝手に企業や個人が決めていたようです(；゜０゜)そんなものなのか…



「魚の日」でもあります（魚を「とと」と言うので）。


前回は、金糸瓜（きんしうり）の下処理についてお伝えしました。
今回は、金糸瓜の食レポをしようと思います。

麺つゆで食べる
テレビで麺つゆで食べるのを伝えていたので、やってみました。

作り方
①金糸瓜の下処理をする
②麺つゆをかける
　…出来上がりです。

感想
①子供は喜んで食べていた
②味の薄いカボチャの味である
③シャクシャクしていて、食感は大根のツマのよう


酢の物にする
いただいた方が教えてくださったので、作りました。

作り方
①金糸瓜の下処理をする
②三杯酢を作る
③金糸瓜を三杯酢に漬ける
　…ある程度漬かったら、出来上がりです。

感想
①子供は食べなかった（酸っぱいのが苦手なので）
②酢に漬けてもシャクシャクしている
③大人は美味しいと思った
④ワカメを入れても美味しそう

思ったより子供が麺つゆで食べてしまったので、２品しか出来ませんでした。
ビーフンのように炒めたりしている方もいるようです。
私が作る三杯酢は、醤油は軽く入れる程度です(ﾉ´▽｀*)もはや三杯酢とは言えない…

突然我々の食卓に上がった金糸瓜。持ってきてくださったのは、友人のお父さん
でした（＾＾）親戚でもないのに、我々の事を大事にしてくれます。おじさん、おばさん、
いつもありがとうございます！