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今日は久しぶりに天気になり、外を歩いていると日差しが気になります。
しかし、もう秋ですね。風がサラっとしています。あ~、布団干したかった…
今日より少し暑い日に、私はラジオの公開放送に行ってきました。
夫なしで出かけると、必ず珍道中になる私。今回もやってしまいました…。

私が行ってきたのは、ラジオ日本の「ヨコハマ・ラジアンヌスタイル」と言う番組。
今は放送終了したのですが、大好き番組でした。放送終了する前に1度は
行きたいと思って、運よく出かける事ができました(*´v`)ホント、奇跡に近い状態でした

夫に「行きたい」と話して(平日の昼間なので、仕事の相方の許可が必要)
OKをもらってから、事前に場所を調べてプリントアウトしておきました。
場所は、横浜の長者町。かかる時間は約2時間。小田急線から相鉄(相模鉄道)、
京浜東北線に乗り換えます。

当日は9時半に出ました。最寄りの小田急線の東海大学前駅まで、私の
予想は徒歩20分。…そのハズが、思ったより自分の歩く速度が遅いのに
途中で気がつきました!店の前から駅までバスがあるのですが「歩いた方が
確実」と思い、やめてしまったのが悪かったのかもしれません。一瞬「乗ろう」
と思ったのもあって、小さな後悔をしました。

1本電車を逃しましたが、海老名駅で相鉄線に乗り換え。以前来た時は
改修中。「キレイになったなぁ」と思いながら、ふと目に留まったのは相鉄線の
路線図。「あれ!相鉄なのに、特急がある((((;゚Д゚)))))))知らなかった…
相鉄に乗ったのも何年ぶり。浦島太郎状態でした(^^;)でも横浜に着くのが早かった。

横浜駅について、次は京浜東北線に乗り換えです。駅の案内はJRと地下鉄
ばかり。…そうなんです。私は京浜東北線がJRだと理解してなかったのです。
わからなかった私は、相鉄線の駅案内の方に聞きに行きました。

次回に続きます…(〃▽〃)思った以上に文章が長くなってしまった…

10月12日
私はパスモを使います。秦野では、バスと電車、一部の店舗で使えます。
2016.10.12 Wed l 薬屋の嫁の出来事 l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日は10月10日です。10月10日は「体育の日」「目の愛護デー」などでもあります。
そして、この日の日本で認定されている記念日は40以上あるそうです!w(゚o゚)wスゴイ!
「銭湯の日」や「布団の日」などもあるそうですが、「マグロの日」や「ポテトサラダの日」
も同じ日です…。コレを教えてくれたのは、ニッポン放送でした♪
この記念日、どこが認定しているのでしょう?調べたところ、「日本記念日協会」が
認定や登録をしているそうです。この協会は1991年に正式に発足されました。
…それまでは、勝手に企業や個人が決めていたようです(;゜0゜)そんなものなのか…


10月10日
「魚の日」でもあります(魚を「とと」と言うので)。


前回は、金糸瓜(きんしうり)の下処理についてお伝えしました。
今回は、金糸瓜の食レポをしようと思います。

麺つゆで食べる
テレビで麺つゆで食べるのを伝えていたので、やってみました。

作り方
①金糸瓜の下処理をする
②麺つゆをかける
 …出来上がりです。

感想
①子供は喜んで食べていた
②味の薄いカボチャの味である
③シャクシャクしていて、食感は大根のツマのよう


酢の物にする
いただいた方が教えてくださったので、作りました。

作り方
①金糸瓜の下処理をする
②三杯酢を作る
③金糸瓜を三杯酢に漬ける
 …ある程度漬かったら、出来上がりです。

感想
①子供は食べなかった(酸っぱいのが苦手なので)
②酢に漬けてもシャクシャクしている
③大人は美味しいと思った
④ワカメを入れても美味しそう

思ったより子供が麺つゆで食べてしまったので、2品しか出来ませんでした。
ビーフンのように炒めたりしている方もいるようです。
私が作る三杯酢は、醤油は軽く入れる程度です(ノ´▽`*)もはや三杯酢とは言えない…

突然我々の食卓に上がった金糸瓜。持ってきてくださったのは、友人のお父さん
でした(^^)親戚でもないのに、我々の事を大事にしてくれます。おじさん、おばさん、
いつもありがとうございます!
2016.10.10 Mon l 旬のもの きんしうり l コメント (2) トラックバック (0) l top
末息子(小1)は靴下を履くのが嫌いです。そのため、すぐに靴下を脱ぎ捨てます。
そして私に「片付けしなさい」といつも言われています。今日も同じなのですが、
片付けながら「今は朝だから臭くないけど、夕方になると臭くなる」…と言って
いました(〃▽〃)この子は靴下の匂いをかいで「くさっ」って言うのが好きなのです…
この言葉を聞き取れなかった夫は「末息子は何を言ってるの?」と聞きました。
内容を伝えると「アホくさい…」と言っていました。
そんな会話も気に留めなかった末息子は「くさっ!」と言って楽しんでいました。


前回は、金糸瓜(きんしうり)の栄養的な事をお伝えしました。
今回は、金糸瓜の下処理(茹でただけですが)についてお伝えいたします。

金糸瓜の下処理

①金糸瓜の両端を切り、3~4cmくらいの輪切りにします。
10月8日
この状態でも、繊維っぽい感じがします。

②茹でます。
10月8日
15分から20分程度。均等に茹でれなかったので、できた物からあげました。

③柔らかくなったら、冷水につけます。
10月8日
冷水につけるのは、早く粗熱を取るためだと思います。

④果肉をほぐします。
10月8日
持っただけでも、こんなにほぐれています。…あぁ!種を取るの忘れていた!

10月8日
力を入れる事なく、むけました。(^^*)♪楽しかった。

⑤ザルにあげて、出来上がり♪
10月8日
大根おろしのツマみたいです。


やってみて思った事は…
①茹でるのは、竹串がスッと入る程度で良いです。
②茹でる前に種を取っておいた方が、ほぐす時はラクだと思います。
 種を取ろうとしても、果肉に絡まって取りにくかったです。
③始めに金糸瓜の両端を切るのは、ほぐす時にラクだからだと思います。
 (コレは事前にアドバイスをいただきましたが…)
④果肉をほぐす時は、少し冷水につけてからの方が良いです。「楽しそう」と
 思って茹でたてを取ろうとしたら、熱かったです(〃▽〃)せっかちなので…

末息子は見向きもしなかったのですが、長男・次女は興味津々でほぐして
いました。…でも一番楽しかったのは、私かもしれません。
次回は食レポをしようと思っております。




2016.10.08 Sat l 旬のもの きんしうり l コメント (0) トラックバック (0) l top
抗がん剤の「オプシード」という薬が安くなると、報道されました。
それに対して日本製薬工業協会は「容認できない」と伝えています。
コレは、薬1つ作るのに膨大な費用がかかるため。億を超える薬や
10年以上かかる薬もザラです。厚生労働省はオプシードを安くする事で
医療費の財源の圧迫を避ける為と伝えています。理由として日本の
健康保険では、ある程度医療費がかかる場合は「高額療養費制度」が
使え、一定の医療費を超える場合は保険料や税金で賄ってくれる為。
…でも膨大な費用がかかっている薬を、開発している途中で断念する
場合とかもあるので製薬会社に儲けさせてあげたいなぁ…とも思います。
(夫は「日本で薬を開発する所がなくなってしまい、日本の製薬業界が発展
できなくなる」と言っていました)

10月7日
ココにある薬も、できるまでに長い歳月と費用がかかっているのでしょうね…


前回は、金糸瓜(きんしうり)がどのような物かお伝えしました。
今回は、金糸瓜の栄養的な事をお伝えいたします。

金糸瓜の栄養
①カロリーが低い
 …普通のカボチャは約90カロリーに対して、金糸瓜は24カロリーです。

②マグネシウムが多い
 …マグネシウムは、骨や歯を作るのに必要です。カルシウムやリンと共に
  骨を作ります。また筋肉や神経にもマグネシウムは存在します。

③ビタミンCが多い
 …金糸瓜は緑黄色野菜ではないので、ビタミンAやEは少ないです。
  ビタミンCは活性酸素からのダメージから守ってくれるので、紫外線や
  気温差・ストレスなどから体を守ってくれます。

④カリウムが多い
 …体にある余計な水分を出してくれます。またナトリウムとのバランスを
  整えるので、神経の機能や筋肉を動かす機能を正常化する事ができます。


前回にもお伝えしましたが、ズッキーニの仲間なので成分もカボチャよりも
キュウリに似ていますw( ̄o ̄)w瓜とついても、色々ですね…

今までにも同じ栄養素が出ていて、効能が違う事をお伝えしている場合が
あります。これは、1つの栄養素でも幾つか効能があるからです。
できるだけ季節に合わせて効能を伝えているため、ズレがあるように感じる
かもしれませんが「あぁ。○○って、こんな効果もあるのだ」と思っていただけると
幸いです。

次回は、金糸瓜を茹でた体験をお伝えしようと思います。
2016.10.07 Fri l 旬のもの きんしうり l コメント (0) トラックバック (0) l top
朝、トイレから「お母さん!今日はイワシの日だよ!」…と元気な声。
「それは、昨日だよ。今日は5日だよ!」と返事をしました。
…なぜ末息子(小1)が日付は違えど「イワシの日」だと、わかったのでしょう?
それは、トイレに日めくりカレンダーがあるからです。その日めくりカレンダーには
日付はもちろん昭和だと91年だとか、○○の日・旧暦・月の和名・教訓・月の
満ち欠け等も載せております。

なぜトイレに日めくりカレンダーがあるかと言うと、目につくからです。
実は私も日めくりは苦手でした。…そのため、忘れないで日めくりする為には
どうするか?と考えた結果でした。この作成は成功でした。忘れてしまっても、
次の日にはめくれるようになりました(^^;)たまに、忘れてしまいます…

10月5日
「イワシの日」になる由来は、語呂合わせで1(い)0(わ)4(し)…ですって!


先日、金糸瓜(きんしうり)をいただきました!あの、中身がそうめんみたいな
カボチャです。テレビでは見た事がありますが、初めて手に取る食材です。
どのようなものか、調べてみました。

金糸瓜とは?
①ズッキーニの仲間である
 …正確には、ウリ科カボチャ属ペポ種だそうです。

②果肉が繊維状である
 …名の通りです。蒸したり、茹でたりする事で繊維状にほぐれます。

③金糸瓜の別名
 …「素麺南瓜(そうめんかぼちゃ)」「素麺瓜(そうめんうり)」「糸瓜(いとうり)」
  などと呼ばれています。英名ではスパゲッティ・スカッシュ(spaghetti squash)
  だそうです。

④大きさは20cmから30cm
 …重さは1~2kgのようです。

⑤旬は夏
 …保存性が高いので、冬までもつそうです。


私は気がつかなかったのですが、普通に市場に出ているそうです(^^;)
次回は金糸瓜の栄養的な事をお伝えしようと思います。

10月5日
きんしうりは「錦糸瓜」とも書くそうです。



2016.10.05 Wed l 旬のもの きんしうり l コメント (0) トラックバック (0) l top
昨日は、末息子の運動会でした。そこで驚いたのはコチラ。

10月3日
な・なにぃ~!立見席だと~Σ(゚□゚*)…以前はなかったよ…

前回小学校の運動会に行ったのは4年前(…かな?次女が今、中3です)。
その時はなかったです。…そのため、日影にシートを敷く人が多くなりました。
私はもともと日影派。お昼を日影で涼しく食べたいからです。
以前はトラックの近くにシートを敷く方が多かったので、それほど朝早く
行く必要はなかったのですが、今回は違いました(^^;)そして、長い行列でした…


前回は、アケビの雑学っぽい事をお伝えしました。
今回は、漢方薬としてのアケビをお伝えいたします。

漢方薬としてのアケビ
①生薬名は、木通
 …モクツウと言います。

②アケビの茎を使う
 …木通の古称が「道草」と記されています。古書では道草の事を
  「通脱木」とされているそうです。

③体の余計な水分をとる
 …腸にある余計な水分を出す働きがあります。
  
④血脈(けつみゃく)を通す
 …血脈は血(けつ)という濃い栄養物質を通す管のことです。
  (今で言うと血管のようなものです)
  この血管のような物の中で、流れが悪くなった(詰まった)場合に
  モクツウを使い、通してあげます。


このようにモクツウは、流れを良くしたり余計な水分を出したりします。
コレが原因で、口内炎や不眠・赤ちゃんにあげるおっぱいが出ない時は
モクツウと別の生薬と一緒に使います(その症状によって組み合わせる
生薬は違いますが)。
余計な水分をとる生薬は別のもありますが、タイプが違う場合があるので
注意が必要です。

10月3日
本には、丁寧に挿し絵のあります。実際の花はもっと可愛らしいです。
…色がつくと印象が変わるのかもしれませんが…(^^;)




  
2016.10.03 Mon l 漢方 あけび l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日から10月ですね。店にある日めくりカレンダーも薄くなってきました。
今月のお風呂はコレでした。

10月1日
風情ありますね~(* ´ ▽ ` *)

日めくりカレンダーの月頭には、いつも「○○湯」と紹介してくれます。
今回の紅葉湯は特に効能があるようではなさそうですが、キレイな紅が
湯船に入ってリラックスできそうです。
この時期はキンモクセイも香も花も好きですが、お風呂に入れたら掃除が
大変そうですね(^^;)香は良さそうですが、排水口に詰まってしまいそう…


前回は、アケビの栄養的な事をお伝えしました。
今回は、アケビの雑学っぽい事をお伝えいたします。

アケビの種類
①アケビ
 …昔から山などに自生しているアケビ。葉の数は5枚あります。

②三葉アケビ(ミツバアケビ)
 …葉が3枚のアケビ。紫色のアケビと色がつかないアケビがあります。
  
③五葉アケビ(ゴヨウアケビ)
 …アケビと三葉アケビの交雑種とされています。葉は5枚です。

④白アケビ
 …紫色でないアケビです。


アケビあれこれ
①雌花と雄花がある
 …どちらも、可愛らしい紫色の小さい花です。藤の花のように垂れ下がっている
  のが雄花で、雄花の上の方にあるクローバーをひっくり返したような花が
  雌花です。

②アケビは漢字で「木通」「道草」と書く
 …漢方では「木通(もくつう)」と記されています。
  アケビの漢字が木通になったのは、アケビの茎が空洞になっているから
  だそうです。

③アケビの語源は「開け実」から
 …実が熟すとパカっと果皮が割れるアケビ。開く実なので、「開け実」そして
  「アケビ」となったそうです。

④種から油ができる
 …江戸時代には、アケビの種から油をとっていたようです。


以前は普通に山に登ればあったアケビ。今は栽培されて、季節になると
市場に出回るようになりました。
…そのうち木苺なども果物として市場に出るのですかね…(もう苗は販売
されているようですが…)

9月30日
こちらは、いただいたアケビ。色のついていないアケビは初めて見ました。




2016.10.01 Sat l 漢方 あけび l コメント (0) トラックバック (0) l top