ニンジンをたくさんいただきました（＾＾）④

日曜日にカレーを作りました。食べたのは、その日と翌日（日曜と昨日）。
２回食べて思った事は「２回目の方が辛い…。」
普段は時間が経つにつれて、辛みが少なくなり全体が丸くなるのですが…。
気になったので、夫に話しました。その答えは…
「お前、日曜は酔っぱらっていたからじゃないの？」…と…Σ(ω |||)
夫は「初日は酔っぱらっていて食べたから、辛みを感じなかったのでは？
翌日はシラフで食べたから、辛みを感じる事ができたのでは?」と思ったよう
です…。自分の事ですが、思わず笑ってしまいましたo(^▽^)o

前回は、人参（オタネニンジン）についてお伝えしました。
今回は、漢方生薬の１つの「党参（とうじん）」についてお伝えします。

党参（とうじん）
①キキョウ科のヒカゲツルニンジン・トウジン等の根を使う
②お腹部分に元気を与える
　…胃腸が弱っている時の食欲不振・倦怠感・泥状～水様便などの時に
　　使います。
③呼吸器系が弱っている時に
　…呼吸困難・咳・声に力がない時等に使います。
④人間に必要な物質（血…けつ）を作る
⑤津液（しんえき…リンパ液のような物）を作る

前回お伝えしていた人参に近いです。
人参と党参は本来は区別されなかったようです。
しかし党参は人参ほど薬力はなく持続性も短いので、人参で代用する場合が
あります。人参の代用にする場合は約４倍必要です。


店には人参のサンプルがあります。