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今日は風が強いです。朝は天気が良かったのに、少し曇ってきました。
なんだか陽気が安定しませんね…。この陽気が安定しない時は体調を
崩しやすいので「疲れたな」と思ったら早めに休んでください。(本当は、
「ぜひ、当店へ!」と言いたいのですが…)
漢方は疲れや体調を整える事にも優れています。上手に利用してください。

前回の続きで、えごま油の使い方についてお話します。
えごま油は熱に弱いです(えごま油だけでなく、ω3脂肪酸…アマニ油や
青魚の油もそうです…)。加熱すると酸化します。せっかくの良い油なのに
質が悪くなるのも、もったいないですよね。
基本的にはそのまま使うのが良いです。私は、味噌汁に入れます。
そして、納豆にも。
えごま油②

オリーブオイルみたいに、ドレッシングとして使う方もいます。
このえごま油は変質しやすいので、開封後はなるべく早く使う事と冷蔵庫で
保管します。…油なのになあ…。





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2015.09.14 Mon l 身体に良い物 l コメント (0) トラックバック (0) l top