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私は幾つかのラジオ番組が好きで、ぼつぼつ投稿しています。
「ハッピー付け句」(ニッポン放送のあなたとハッピー)というのを投稿する
事が多いのですが、なかなかコレが難しいです。上手な方が多いので、
私の付け句なんて読まれる事がないと思ってみました。
付け句に読まれたら番組のHPに載るようになっているので、たま~に
チェックしていても「薬屋の嫁」の文字はナシ…。先日HPをチェックして
みると…

6月30日
おぉ~!!読まれていました\(^o^)/ヤッター!!

…しかし、どの句が読まれたかわかりません(ノ_<)週に1句くらいの投稿ですが…
投稿を読んでもらえるのは、非常に嬉しいです。…でも、読んでもらって
いる時に聴けていない事が多いのです!
今日も夫に「相変わらず、タイミングの悪い奴」と言われそうです(〃▽〃)


前回は、明太ポテトサラダについてお伝えいたしました。
今回は、食レポをしたいと思います。

①パスタソースによって味が変わる
 …今回はS&Bの物を使いましたが、前回夫は柚子こしょうの入っている
  物を使っていました。私は柚子こしょうの入っている方が柚子こしょうの
  ピリっとした所が良かったです。

②ポテトサラダの具によってもバリエーションが…♪
 …普通のポテトサラダにもチーズやハム・トマト・レタス等を入れても
  美味しいように、明太子と合う物を入れても別の美味しさがあると思い
  ます。

③ジャガイモの潰し加減によっても変わる
 …今回私はジャガイモを粗く潰しましたが、しっかり潰して滑らかになって
  いるのも美味しいです。そして滑らかな方が、パスタソースが混ざりやすい
  です。

④ジャガイモをゆでる時間を短くしたい時には…
 …丸ごとゆでずに、ある程度の薄さにしてゆでると短い時間で柔らかく
  なります。またレンジでチン!でも部屋が熱くならずに済みます。
  冷ます時には、下に保冷材を敷いておくと良いです。

皆さま、美味しく作ってください(´∀`*)
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2016.06.30 Thu l 身体に良い物 じゃがいも l コメント (2) トラックバック (0) l top
皆さまは、今の時期のドイツは夜9時になっても明るいのをご存知でしたか?
私は、昨日初めて知りました( ̄^ ̄)ゞ相変わらず、知らない事ばかり…
実はpilさんのブログ、森散歩で教えてもらったのです。
パスポートを持った事のない私には、面白い情報がたくさんあって楽しいです。
…ちなみに日の出は5時過ぎだそうです((((;゚Д゚)))))))更に驚きでした!
これから毎日、朝と晩1分ずつ日の出・日の入りが短くなるそうです。
(コレもpilさんが教えてくれました。)

前回は、ジャガイモとチーズのサラダの美味しく作るコツをお伝えしました。
今回は、違う1品を紹介いたします。

明太ポテトサラダ
材料
ジャガイモ・きゅうり・玉ねぎ・パスタの明太子ソース・マヨネーズ
(お好みでポテトサラダに入れたい物をどうぞ)

作り方
①味付け前までのポテトサラダを作る
②味付けする時にパスタソースの明太子とマヨネーズを入れ、味を整える
 
簡単ですが、いつもと違うポテトサラダができます。
何よりも、明太子の皮を取ったりクリーム等で伸ばす必要もないので簡単
です。
ジャガイモ2個に対して、明太子ソース1人分程度です。きゅうりや玉ねぎ
等の量によってマヨネーズや塩・こしょうで調節します。

6月29日
いつも夫が作ってくれるのですが、今回は自分で作りました。

次回は食レポをしたいと思います。


2016.06.29 Wed l 身体に良い物 じゃがいも l コメント (2) トラックバック (0) l top
昨日とうって変わって、本日は肌寒いです。陽気の変動に体はキツイと感じる
事が多くなります。暑い日の後なので、冷えにもやられやすい状態。梅雨なので
湿度も高い為、体や頭のだるさや腰痛・膝痛を訴える方もいられます(´・_・`)
「湿度で症状が出てる」と思われる方は、文明の力である「ドライ」を使うのも
1つの手です(〃▽〃)薬屋っぽくないセリフ…。
どうか皆さま、ご自愛ください…。


前回は、ジャガイモとチーズのサラダについてお伝えしました。
今回は、このサラダを上手に作るコツをお伝えいたします。

①さけるチーズを裂く時はフォークを使う
 …手で裂くのは楽しいですが、時間がかかります。先のとがったフォークで、
  チーズの半分くらいまで裂くようにガリガリします。チーズが裂けやすくなって
  ラクです。

②ジャガイモをゆでる時は水から
 …お湯になってから入れるのは熱いので、水の時にジャガイモを入れます。

③ゆで時間はアク(!?)がフワーッと上るまで
 …ゆで時間が短いと硬すぎるし、ゆで過ぎるとシャクシャク感がなくなります。

④皮をむいた時、茶色っぽい所があったら必ず取る
 …仕上がりも茶色になってキレイでなくなりますが、コレがない方が美味しい
  です。

⑤分量は…
 …チーズ1本に対して、ジャガイモ(中くらい)2個・きゅうり1本位が私は好き
  です。これで小鉢4つ位できます。

⑥ドレッシングは…
 …私は、ノンオイルのが好きです。ノンオイルのでも美味しいですが、子供には
  少し辛いようです。

コレは、私のお友達にも好評だったサラダです(オリジナルでないくせに…^^;)
子供と一緒に作れる(スライサーは注意が必要ですが)のも良いですよ。
子供達は、チーズを裂くのが好きでした(*´v`)

6月28日
コレはジャガイモをゆでていて、火を止める前の状態です。
2016.06.28 Tue l 身体に良い物 じゃがいも l コメント (2) トラックバック (0) l top
昨日は、私一人で勉強会に出かけるつもりでした…。
しかし別の予定が入り、キャンセルに…○| ̄|_挫けました…
何年かぶりの、丸一日かけての一人でのお出かけ(勉強会でしたが)。
それはそれは、楽しみにしておりました。
そんな訳で、今日はかなりブルーです…(´・_・`)スミマセン…


前回は、ジャガイモの民間療法についてお伝えしました。
今回は、ジャガイモ料理をお伝えしようと思います。
相変わらず、簡単・美味しい・経済的です(^^)

ジャガイモとチーズのサラダ
材料
 ジャガイモ・さけるチーズ・きゅうり・中華ドレッシング

作り方
 ①さけるチーズを裂く。
 6月27日

 ②きゅうりをスライサーで細長くする(包丁で出来る方は、それでもOK)
6月27日
 今回はチーズを先にまぜちゃいました(^^;)

 ③ジャガイモの皮をむき、スライサーで細長くする。
6月27日

 ④細長くしたジャガイモを、さっとゆでる。その後、水をかけて冷やす。
6月27日

 ⑥チーズ・きゅうり・ジャガイモをあえて、ドレッシングで味付けをする。
6月27日

…これで、できあがり。お友達のご両親から教えて頂いたレシピです。
次回はこのサラダのコツをお伝えしようと思います。
2016.06.27 Mon l 身体に良い物 じゃがいも l コメント (2) トラックバック (0) l top
今朝、庭でハデに転んでしまいました(つω-`。)
手をついて腰を打って転んだようですが、痛いのは主に肩や腕。
手のつきかたが、きっと悪かったのでしょうね!?…手をあげると痛いので、
「四十肩って、こんな痛さなのかなぁ…」と思いました。
薬屋なので、店についてから飲みました。こんな時には便利ですよね。

6月24日
田七は、ケガにも有効です。(コレはサンプルなので、食べれません)

今回はケガで使いましたが、田七製剤は用途は色々あります。
…かと言って、何でも田七が良い訳ではありません。
ケガをしたら、なるべく早く飲むのがポイントです。店にある田七製剤は
巡りを良くする物も入っているので、田七だけより早く効果がでます♪
朝より、昼の方が痛さは取れてきました(〃▽〃)転ばなきゃ、この痛さもないのに…

前回は、漢方(中医学)からみたジャガイモについてお伝えしました。
今回は、ジャガイモの民間療法についてお伝えいたします。

①胃腸に良い
 …すりおろしたジャガイモの汁を、小さじ1~2杯飲むそうです。
  すりおろしたジャガイモの汁を火にかけ黒こげになった物は、潰瘍
  (かいよう)や便秘に効果があるとされています。

②熱をさます
 …ヤケドしたときには、すりおろしたジャガイモを厚めに置くそうです。
  打ち身等にも、湿布代わりにも使うそうです。


あくまでも民間療法なので、「へぇ~、こんな事にも使われるんだ…」と
思う程度にしてください。
特にヤケドは、感染しないのだろうか?と疑問があります。

揚げ物の後にジャガイモを揚げると、油についている臭いや汚れを取る
…なんて言うのもありました。





2016.06.24 Fri l 身体に良い物 じゃがいも l コメント (0) トラックバック (0) l top