先週は、神奈川県の公立高校入試がありました。
神奈川県の公立高校入試は、筆記と個人面接があります。その為我が家の
高校生は1週間休みでした…(´・_・`)長かったです…
去年は倍率が思ったより高かった事とマークシート方式に変わった事
とで、試験の採点が間に合わず急遽1日お休みになった経験からだと思い
ます。その代わり、春休みが1日少なくなります。次女は凹んでいましたが、
長男は「(3年なので)オレ関係ないから。」…と。ソレを見た次女は、怒りまくっていました…

2018年2月24日
そんな「自宅学習期間」の時に次女は出かけてきました。そしてコレを
もらいました(*´∀`人 ♪嬉しい~!


前回は、牡蠣に入っている栄養(EPA等)についてお伝えしました。
今回は、牡蠣が健康食品になる理由をお伝えいたします。

牡蠣が健康食品になる理由
①妊娠・授乳期には亜鉛・セレン・銅などが必要
 …妊娠中には亜鉛などが胎児の成長に必要になり、授乳中には母乳に
  亜鉛や鉄などが含まれています。
 
②貧血には鉄だけでなく亜鉛などが必要
 …牡蠣の栄養分の1つである亜鉛は、赤血球の膜を作るのに必要です。
  亜鉛が不足する事で赤血球の膜が脆くなり、血管を通っている間に
  赤血球が割れてしまい、貧血になる場合があるからです。

③糖尿病の亜鉛不足になりやすい
 …糖尿病になると、尿と一緒に亜鉛が排出されてしまいます。また亜鉛は
  インスリンが肝臓を通る時に守る役割をしているのですが、亜鉛不足に
  なる事でインスリンが肝臓で分解され正常に働かなくなり、糖尿病が悪化
  しやすくなります。

④亜鉛不足で味覚障害になるから
 …味覚を感じる舌にある味蕾(みらい)は、新陳代謝が激しいです。
  亜鉛は細胞を作るのに必要なので、不足する事で味覚障害が起こって
  しまいます。

⑤亜鉛が不足すると活性酸素を除去するSODが少なくなる
 …活性酸素が多すぎると、体に不調が起こりやすくなります。活性酸素を
  除去する酵素がSODなのですが、亜鉛が不足する事で少なくなって
  しまいます。

⑥栄養バランスの悪い方にマルチビタミンとして
 …ビタミンやミネラルは、1つだけ多く摂っても1つだけ摂っていなくても
  上手に働きません。外食が多い方はビタミン・ミネラルを摂取するのが
  難しいので、マルチビタミンで補い健康を維持するようにできます。

⑦ビタミンKが入っていない(ワタナベオイスターの場合)
 …栄養価の高い牡蠣ですが、ビタミンKは入っていません。ワーファリン等の
  血液をサラサラにする薬(抗凝固薬)を服用している方は、ビタミンKが多い
  食品を食べれません(食べるとワーファリンの効果がなくなるから)。
  ワーファリンを服用されている方でも安心して飲める健康食品です。
  

…これらに関与しているのですが、美容や美肌・疲労回復などにも期待
できます。実際に私は、当店にある牡蠣の健康食品であるワタナベオイスター
を飲んで、疲れが取れたりソバカスが減った経験があります。
お客様では、「肌がキレイになった」「口内炎ができにくくなった」「疲れにくく
なった」と喜ばれております。ワタナベオイスターは国産の牡蠣の身だけを
使い、エキスを抽出する時に化学薬品を使っていません。

次回は、漢方での牡蠣についてお伝えしようと思っております。

2018年2月24日
そんなワタナベオイスター。お値段も良いですが、安全な健康食品です。


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2018.02.24 Sat l 漢方 牡蠣 l コメント (1) トラックバック (0) l top
先日、店の前にある自販機でキャンペーンが始まりました。

2018年2月17日
おぉ!…我々の世代もバッチリ入っているΣ((゚□゚*)

オマケって楽しいですよね。…ただし、FIREを買えば必ずもらえるわけでは
ありません。自販機の中にランダムに入っているので、当たればラッキーと
いう状態です。缶の上にガシャポン(…ガチャガチャ?)の半分のようなものが
乗っていたら、その中にオマケが入っています。
このお知らせを見る限りでは、この金色の缶だけに思えますが、FIREの商品
が対象だそうです。私はオマケの実物を見ていませんが、缶コーヒーの上に
入る程度なので結構小さいのでは…と思っています。
…とは言いながらも、こういう企画は大好きです。期限が決まっているのでは
なく数量限定なので、お好きな方はお早めに(^∇^)


前回は牡蠣に入っているビタミンについて、お伝えしました。
今回は、グリコーゲン・EPA・DHA・レシチン・リノール酸についてお伝えいたします。

牡蠣の栄養~その他の栄養編~
①グリコーゲンが入っている
 …牡蠣やエビ・動物の肝臓や筋肉に入っている多糖類です。皆さま
  ご存知のように、エネルギーを貯めるものです。少なくなると、
  疲れやすい・低血糖などになったりします。

②EPA(エイコサペンタエン酸)が入っている
 …青魚(鯵・イワシなど)の油に多く入っています。EPAはオメガ3脂肪酸の
  一種で、血液サラサラ・アレルギー反応の抑制・認知症の予防などに
  良いとされています。

③DHAが入っている
 …青魚の油や肉などに入っています。これもオメガ3脂肪酸の一種ですが、
  脳や神経に存在しています。DHAは脳を通過できる数少ない栄養で、
  継続して摂る事で脳細胞の活性化が期待されます。

④レシチンが入っている
 …ホスファチジルコリンとも呼ばれリン脂質の仲間になります。細胞膜に
  必要な栄養で、少なくなると細胞膜が正常に働かなくなったり血管内に
  コレステロールが貯まりやすくなったりします。
  
⑤リノール酸が入っている
 …牡蠣だけでなく、ナッツ類やコーン油などにも入っています。血中
  コレステロールを下げる効果が期待されたりエネルギー源になったり
  するのですが、摂り過ぎるとアレルギー反応やドロドロ血液になったり
  する場合があります。

…牡蠣の栄養だけで、2月後半になってしまいました…(つω-`。)想像以上に遅い…
次回は牡蠣がサプリメントになる理由をお伝えしようと思います。


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2018.02.18 Sun l 漢方 牡蠣 l コメント (6) トラックバック (0) l top
昨日、開店前に私の携帯に電話が入りました。
朝早めの電話は、あまり良い知らせがないので(学校にお迎えなど)
恐る恐るどこから電話か見てみました。そうしたら、友人の実家から。
「今日、お蕎麦打つから食べるの手伝ってくれる?」…とヽ(≧∀≦)ノ
もちろん返事は「ぜひ、いただきます!」
友人のお父様が打つ蕎麦は、とても美味しいです。私の知っている限り
20年以上蕎麦打ちを趣味でしています。おじさんは凝り性で、今回のお蕎麦は
種から作り、蕎麦の実をならせた物だそうです。そしてツユにする自家製の
かえし(出汁とかえしの「かえし」です)も一緒にもらいました。

2018年2月10日
お蕎麦は生鮮品と同じで、打ちたてに食べるのが一番です♪


前回は牡蠣の栄養分である必須アミノ酸について、お伝えしました。
今回は、牡蠣のビタミンについてお伝えいたします。

牡蠣の栄養~ビタミン編~
ビタミンとは、人の機能を正常に保つために必要なものです。
水溶性ビタミン(水に溶けるビタミン)と脂溶性ビタミン(油に溶けるビタミン)
があります。

①ビタミンAが入っている
 …脂溶性ビタミンで、粘膜や皮膚を健やかしにてくれます。
  プロビタミンAとは、カロテノイド(ビタミンAが体内で変化したもの)と
  同じです。

②ビタミンB(B1・B2・B6・B12)が入っている
 …水溶性ビタミンで疲労回復に効果があるビタミンB1、成長を促進させる
  ビタミンB2・B6、貧血を予防するビタミンB12が入っています。
 
③ビタミンDが入っている
 …脂溶性ビタミンで、カルシウムの吸収を助けます。
  紫外線に当たる事で、体内で合成されるビタミンです。

④ビタミンEが入っている
 …脂溶性ビタミンで、血行促進や抗酸化作用があります。
  
⑤ビオチンが入っている
 …水溶性ビタミンで、エネルギー代謝や皮膚や粘膜の保護をします。
  ビタミンB群で、以前はビタミンB7と呼ばれていました。
  腸内で善玉菌によって合成されます。
  
⑥葉酸が入っている
 …水溶性ビタミンで、ビタミンB12と共に赤血球の合成や胎児の正常な
  発育に関係しています。
  ビタミンB群でビタミンB9とかビタミンMとも呼ばれ、腸内で合成されます。

水溶性ビタミンは、多く摂り過ぎても尿で排出されます。しかし脂溶性ビタミンは
尿で排出されず脂肪組織や肝臓に蓄積されるので、摂り過ぎはNGです。
色々な効果があるためビタミンは処方薬として使われたり、医薬品やサプリメント
でもあります。


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2018.02.10 Sat l 漢方 牡蠣 l コメント (4) トラックバック (0) l top
世間では、インフルエンザが大流行しています。あちこちで学級閉鎖や学年閉鎖が
あるようです。…ご多分に漏れず、小2の末息子も学級閉鎖になりました。
前回の「あしたへジャンプ」の宿題が終わっていなかったので、これ幸い…と思い
いそいそと終わらせる事ができて一安心。次は店の確定申告に向けて、用意を
しなくてはなりません( ̄^ ̄)ゞ毎年早くやらないから、いけないのだけれど…

今年から医療費控除が少し変わりました。
一つ目は、領収証の提出が不要になった事です。
2018年2月3日
偉そうに言っていますが、知ったのは年明けてからです…○| ̄|_

提出は不要ですが、領収証はご自身で5年間保管しなくてはなりません。
領収証のかわりに、医療費のお知らせを保管するのも良いそうです。
ただし病院にかかった場合とその処方箋しか記されている為、市販の薬なども
合わせて申告する場合はレシートや領収証は保管しておかなければなりません。

二つ目は、医療費控除の申告方法が二つになった事。
今までの医療費控除かセルフメディケーション税制です。コレは去年から知っていました。
このセルフメディケーション税制、幾つか注意点があります。
①両方を申告する事ができない事
②セルフメディケーション税制に使える医薬品に限られる事
③セルフメディケーション税制対象商品を12000円以上購入している事
④予防接種や健康診断を受けている事

どちらを申請しても、領収証はご自身で5年間保管しなくてはなりません。
そしてマイナンバーが必要です。私自身としては、保管するより提出した方が
ラクだと思いますが、e-Tax等の関係もあるのかもしれませんね…。


前回は、牡蠣の栄養素の微量ミネラルについてお伝えしました。
今回は、牡蠣の栄養素である必須アミノ酸についてお伝えいたします。

牡蠣の栄養~必須アミノ酸編~
必須アミノ酸とは、「人が体内で合成する事が出来ない為、食物で摂取しな
ければならないアミノ酸」の事です。全部で9種類あり(バリン・ロイシン・
イソロイシン・トリプトファン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・
ヒスチジン)、牡蠣にはヒスチジン以外の必須アミノ酸が入っています。

①バリンが入っている
 …筋肉を修復したり、成長を促進したり、血液中の窒素のバランスをとったり
  します。

②ロイシンが入っている
 …肝臓の機能を高めたり、傷ついた筋肉を修復したり、筋肉を作ったりします。

③イソロイシンが入っている
 …疲労回復や筋肉の強化をします。

④トリプトファンが入っている
 …精神を安定させたり、鎮痛効果・月経前症候群(PMS)の改善などが
  あります。

⑤リジンが入っている
 …ブドウ糖の代謝を助けたり・カルシウムの吸収を促進します。

⑥メチオニンが入っている
 …肝機能を高めたり、アレルギーの原因であるヒスタミンを抑えたりします。

⑦フェニルアラニンが入っている
 …ノルアドレナリンやドーパミンを作る為、精神を高揚させ活力を生み出します。
  また、血圧を上昇させます。

⑧トレオニンが入っている
 …スレオニンとも言い、成長を促進したり肝臓の脂肪蓄積を抑制します。

…ヒスチジンは必須アミノ酸ですが、大人になると自分で合成できるようになる
ので、子供の時は必要です。
必須アミノ酸は、タンパク質を作るのに大事な栄養素です。本来タンパク質を
作る為に必要なアミノ酸は20種類ありますが(11種類は体内で合成できる)、
全部揃えるとタンパク質が作れません。その点から考えても牡蠣はバランス良く
栄養が入っている食材だと思います。


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2018.02.03 Sat l 漢方 牡蠣 l コメント (4) トラックバック (0) l top
今、末息子(小2)の学校では31日までに写真を用意しなくてはなりません。
自分の成長を知る授業で使うそうです。…そして、当時の事を文章にして
学校に持たせなくてはなりません。しばらく前から学校側からお手紙で
お願いされていたのですが、ついつい後回し。「これではマズイ」と思い、
慌てて写真選びと印刷。そんな時に限ってインクが上手に出ないようで、
ヘッドクリーニングを何度かしました。…そうするとインクが限界値に…。
そんな時に雪が降り「提出は月末だから」と諦めました(〃▽〃)…ドンマイ、私!
一昨日ようやく写真が揃い(赤ちゃんの時・入学前・入学後の写真各1枚以上)
一息、と思ったら「子供がインタビューして子供がレポートを提出」となって
いました。今日から始めましたが、期日までに終わるのでしょうか…

2018年1月29日
ちなみにタイトルは「明日へジャンプ」。上の子の時は、赤ちゃんの時に使っていた
物を持っていきました。…コレは用意していたのに、今回は使いません…。


前回は牡蠣の栄養分である主要ミネラルについて、お伝えしました。
今回は、牡蠣の中に入っている微量ミネラルについてお伝えいたします。

牡蠣の栄養~微量ミネラル編~
微量ミネラルとは、体の代謝に必要なミネラルの事。人間の生命維持に必要な
ミネラルは、主要ミネラルと微量ミネラルに分けています。
微量ミネラルは9種類あり(鉄・亜鉛・銅・コバルト・マンガン・ヨウ素・セレン・
クロム・モリブデン)、牡蠣にはモリブデン以外の微量ミネラルが入っています。

①鉄が入っている
 …赤血球に多く存在します。人間の体は、鉄分が酸素と結合する事で酸素を
  巡らせる事ができます。体内の鉄分が減る事で、貧血(鉄欠乏性貧血)に
  なります。

②亜鉛が入っている
 …主に骨格筋や骨・皮膚・肝臓・脳・腎臓に存在しています。不足すると、
  味覚障害や皮膚炎・成長障害・性腺発育障害になる場合があります。

③銅が入っている
 …主に筋肉や骨・肝臓に存在して、エネルギーの生成や鉄の代謝・神経
  伝達物質の生成などをします。不足すると、鉄分を摂っても貧血が
  治らない・骨異常・成長障害・神経系の異常などになる場合があります。

④マンガンが入っている
 …体全体に存在していて、多くの酵素の反応に関係しています。不足すると、
  骨・糖・脂質・皮膚の代謝異常や運動機能に影響が出る場合があります。

⑤ヨウ素が入っている
 …甲状腺に存在していて、甲状腺ホルモンを作っています。
  甲状腺ホルモンは生殖・成長・発達などを主る(つかさどる)ものです。
  ヨウ素が不足すると、甲状腺機能が低下したり妊娠中だと胎児に影響が
  起きたりします。

⑥セレンが入っている
 …体内の抗酸化作用に重要な働きをしています。不足すると下肢の筋肉痛
  や皮膚の乾燥・心筋障害などが起こる場合がありますが、色々な食材に
  入っています。

⑦クロムが入っている
 …糖の代謝に関係しています。不足すると、インスリン作用が低下します。
  (血糖値が下がらない)
  
⑧コバルトが入っている
 …ビタミンB12の構成物質です。他のミネラルとは違い、ビタミンB12の成分
  として存在します。不足すると、貧血や手足の痺れなどが起こる場合が
  あります。

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2018.01.27 Sat l 漢方 牡蠣 l コメント (6) トラックバック (0) l top